Gutes Essen

Gutes Essen lebt von Nähe, Handwerk und Transparenz. 

Unsere Lokal Heroes aus Freiburg und Umgebung halten sich an klare Kriterien: 

  • Sie liegen in der Bio-Musterregion Freiburg = Landkreis Emmendingen, Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, Stadtkreis Freiburg
  • Sie sind regionale kleine und mittlere Betriebe, die Lebensmittel verkaufen oder verarbeiten: Hofläden, Bäckereien, Metzgereien, Mühlen, Märkte, Imkereien, Automaten, Läden
  • Sie vermarkten oder verwenden Rohstoffe aus der Region
  • Sie stellen ihren regionalen Bezug transparent dar

So wird klar, was echtes regionales Handwerk bedeutet: kurze Wege vom Feld auf den Teller.